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[其他] 金猪拱食手把手教你做羊肉串

本主题由 元宝没吃肉 于 2019-4-2 17:08 推荐至姑苏网?#32933;?#39029;

 
 
2019年第一次烧烤买了羊腿腱子肉和羊肚子肉准备自己做羊肉串因为烧烤必须要肥瘦搭配才会好吃而腱子肉?#28900;?#32905;和羊肚子肉有油和膘所以选食材的时候就要先考虑好
准备好竹签先预先泡水里可以增加签子在火烤时间
首先把羊肉切成大小相等的柱状条形但要注意肉的厚度因为肉太厚烤制不容易熟
然后把切好的条状肉条切成大小相等小肉块
如果条件允许可以把切好块的羊肉用料酒和盐腌制一下烧烤可以去掉羊骚味 接下来就是穿串,把刚才浸泡水里的竹签取出,,然后穿羊肉串的时候可以按照肥瘦搭配的原则来串
,我?#19981;?#19968;块肥肉,一块瘦肉的穿,这样烤制过程中的油会自己慢慢溢出来,那香气让人欲罢不能
五斤羊肉,穿了143串羊肉满满的一大篮子感觉能吃过瘾 烧烤前需要把烧烤架和煤炭先烧好调料(孜然椒盐辣椒粉和工具都准备好 准备工作好了就能开始2019第一烤了哈哈空气中弥漫着羊肉的香气

我比较偏向直接上铁架烤铝箔?#36739;?#30340;卫生但很容易起火

很快自己做的羊肉串就吃完了感觉非常的满足



[ 本帖最后由 火火 于 2019-1-12 09:26 编辑 ]
 
  
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他们都?#19981;?#36825;个帖子哦你呢

 
香哒
 

 
最后依然点评一下,自己做烧烤羊肉串,干净卫生,吃到的是放心好肉外面的羊肉串绝对不会给你用羊腱子肉做羊肉串真正发好吃看得见而且生羊肉40一斤,我们买了五斤羊肉,串了140多根羊肉串感觉美滋滋的
 

 
很诱人
 

 
很诱人
 

 
不做不做只?#19981;?#21507;现成的
 

 
好帖
 

 
弄过
 

 
可以
 

 
哇真不错好诱人
 

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